MILLESIME 1998 ブランデー

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ミレジム 1998Domaine d'Aurensan(ドメーヌ・ドレンサン) フランスで最も長い歴史を持つ蒸留酒、アルマニャック。ドメーヌ・ドレンサン1895年から続くアルマニャックの生産者。7haを所有し、収穫の70%を共同組合に販売し、自分たちでは年に4、5樽ほどのアルマニャックを細々と作り続けてきました。収穫後、自然酵母で発酵し、亜硫酸は加えることなく、2ヶ月ほどで発酵の終わるワインをすぐに蒸留し樽に移します。他の多くの造り手が行っている、◆加水(口当たりを良くし、酒税を抑えるため)、◆補糖(味付け)、◆着色(キャラメルのようなものを添加)を一切行いません。自然なアルコール、味わい、色調を持った、文字通りピュアな数少ないアルマニャックです。 産地・銘柄···アルマニャック総数···1本
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